고추 재배 기지

세계적 수준의 향신료의 여정은 분쇄기나 포장 공장에서 시작되지 않습니다. 그것은 잘 관리된 농장의 어둡고 영양이 풍부한 토양에서 시작됩니다. 1996년에 설립된 Longyao County Xuri Food Co., Ltd.의 선도적인 심층 가공 시설이 되겠다는 약속은 종자에서부터 시작됩니다. 자체 전용 농장을 유지함으로써 우리는 성장의 모든 단계가 궁극적인 목표인 글로벌 시장을 위한 최고의 고추 제품 생산에 기여하도록 보장합니다.

생산하다 프리미엄 고추가루 또는 활기가 넘치는 붉은 말린 고추, 고추 식물의 복잡한 생물학을 이해해야 합니다. 토양 pH와 관개 주기부터 수확 시기까지 농업 단계는 "열"과 "맛"이 실제로 만들어지는 단계입니다.

품종 선택: 붉은 건조 고추의 유전적 청사진  

고품질의 생산 붉은 말린 고추 유전자 선택으로 시작됩니다. 모든 고추가 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다. 일부는 강렬한 캡사이신 함량으로 인해 사육되는 반면, 다른 일부는 두꺼운 세포벽과 높은 오일 농도로 인해 높이 평가됩니다.

Xuri Food에서는 농업 전문가들이 탈수에 특히 적합한 품종을 선택합니다. 고추가 고품격 건조제품이 되기 위해서는:

낮은 수분 비율: 자연적으로 물을 적게 함유하는 품종은 건조하는 데 더 적은 에너지가 필요하므로 자연스러운 색상을 더 많이 보존합니다.

높은 ASTA 잠재력: 적색 색소(카로티노이드)는 안정적이어야 합니다. 이렇게 하면 칠리가 한 묶음의 일부가 될 때 붉은 말린 고추, 수개월 보관 후에도 진한 진홍색 색상을 유지합니다.

질병 저항성: 일반적인 병충해와 곰팡이에 저항성이 있는 종자를 선택함으로써 우리는 지속 가능성이라는 핵심 가치에 부합하는 화학적 개입의 필요성을 줄입니다.

토양 관리와 성장: 프리미엄 고추가루의 기반 조성 

비밀은 프리미엄 고추가루 토양의 미네랄 구성에 있습니다. 고추 식물은 "무거운 먹이 식물"입니다. 즉, 향을 제공하는 휘발성 오일을 개발하려면 질소, 인, 칼륨(NPK)의 정확한 균형이 필요합니다.

최대 열을 위한 제어된 스트레스

흥미롭게도 고추의 "열"(캡사이신)은 방어 메커니즘입니다. 정말 강력한 제품을 생산하려면 프리미엄 고추가루, 우리 농부들은 "물 스트레스 조절"이라는 기술을 사용합니다. 열매가 맺히는 단계에서 관개를 약간 줄임으로써 식물은 캡사이신 생산량을 증가시킵니다.

지속가능한 비료

Xuri Food 농장에서는 유기물을 우선시합니다. 건강한 토양 생물학은 보다 견고한 뿌리 시스템으로 이어지며, 이는 결과적으로 과일의 풍미 프로필이 보다 집중되게 됩니다. 토양 건강에 대한 이러한 헌신은 일반 향신료와 프리미엄 셰프급 파우더를 구분하는 요소입니다. 과일이 결국 갈아지면 프리미엄 고추가루, 맛의 깊이는 그것이 자란 땅을 직접적으로 반영합니다.

수확 의식: 말린 고추 꼬투리의 품질 보장

신선한 야채에서 야채로의 전환 말린 고추 꼬투리 시간과의 싸움이다. 수확 시기는 향신료의 등급을 결정하는 가장 중요한 요소입니다.

너무 일찍 따면 후추에 풍부한 맛을 내는 데 필요한 설탕 함량이 부족합니다. 너무 늦게 따면 과일이 포도나무에서 썩기 시작하여 아플라톡신 위험이 발생할 수 있습니다. 우리 팀은 익는 고추의 "과당-포도당" 비율을 모니터링하여 완벽한 순간에 공격합니다.

수확된 고추는 당사의 가공 시설로 옮겨져 말린 고추 꼬투리.

자연적인 공기 흐름: 초기 수분 감소를 위해 그늘지고 통풍이 잘되는 공간을 활용합니다.

기계적 정밀도: 최종 수출 등급 수분 수준인 10-12%에 도달하기 위해 포드는 당사의 최첨단 탈수 터널에 들어갑니다. 이러한 통제된 환경은 "갈변"을 방지하고 말린 고추 꼬투리 부서지지 않고 가공될 수 있을 만큼 유연성을 유지하면서도 미생물 성장을 방지할 수 있을 만큼 건조해야 합니다.

식감과 매운맛: 들판에서 붉은 으깬 고추까지  

피자 및 조미료 업계의 많은 고객에게 시각적 매력은 붉은 으깬 고추 가장 중요합니다. 완벽한 플레이크를 얻으려면 "바삭하고" "기름진" 후추 껍질이 필요합니다."

"피부 대 살" 비율은 성장 기간 동안 결정됩니다. 고품질 붉은 으깬 고추 더 두꺼운 과피(외벽)를 가진 고추가 필요합니다. 우리 공장의 분쇄 단계에서 벽이 두꺼운 이 고추는 먼지로 변하기보다는 아름답고 생기 넘치는 조각으로 부서집니다.

게다가 농장을 관리하기 때문에 ‘종자수’도 관리할 수 있습니다. 프리미엄의 경우 붉은 으깬 고추, 우리는 종종 특정 종자 밀도를 가진 품종을 선택하여 고객이 상징적인 "으깬 고추" 모양을 위해 흰 종자와 붉은 플레이크의 완벽한 균형을 얻을 수 있도록 보장합니다.

글로벌 표준 및 국제적 입지

1996년 설립 이후 Xuri Food는 이러한 엄격한 농업 접근 방식을 활용하여 글로벌 입지를 구축해 왔습니다. 우리는 식목을 관리하기 때문에 완벽한 추적성을 제공할 수 있습니다. 이는 독일, 미국, 캐나다, 일본과 같은 시장에서 높은 평가를 받는 기능입니다.

우리가 배송하는지 여부 붉은 말린 고추 뉴질랜드 대리점에 또는 대량으로 프리미엄 고추가루 호주의 한 식품 제조업체의 파트너는 "Xuri" 라벨이 공장에 도착하기 오래 전에 관리된 제품을 의미한다는 것을 알고 있습니다. "심층 처리"에 대한 우리의 비전 있는 접근 방식은 농장을 공장 라인의 첫 번째 단계로 취급한다는 것을 의미합니다.

철학: 지속 가능성과 열정의 돌진

우리 회사의 철학은 단순한 제품이 아닌 경험을 제공한다는 믿음에 뿌리를 두고 있습니다. 이는 품질과 지속 가능성이라는 핵심 가치에서 시작됩니다. 우리 땅을 보호하고 프로세스를 완벽하게 함으로써 우리는 거의 30년 동안 지속된 향신료의 유산을 구축했습니다.

단순한 농장에서 칠리 제품의 글로벌 리더가 되기까지의 여정은 열정에 의해 이루어졌습니다. 모든 가방 붉은 으깬 고추 또는 상자 말린 고추 꼬투리 농부들의 노고와 가공팀의 기술적 전문성이 담겨 있습니다. 이 맛있는 여행에 여러분을 초대하고 Xuri Food가 국제 향신료 시장에서 신뢰받는 이름인 이유를 알아보세요.

요리를 차별화하세요

진정한 스파이스의 본질은 디테일에서 발견됩니다. 우리의 유전적 선택으로부터 붉은 말린 고추 우리의 정밀 연삭에 프리미엄 고추가루, Xuri Food는 우수성을 위해 최선을 다하고 있습니다. 우리는 안전하고 일관되며 부인할 수 없이 생생한 제품을 제공함으로써 향신료 애호가와 식품 회사의 요구 사항을 해결합니다.

소스(팜)를 제어함으로써 우리는 말린 고추 꼬투리 그리고 붉은 으깬 고추 맛과 열기가 그대로 주방에 전달됩니다. Xuri Food가 귀하의 요리 창작이 새로운 차원에 도달하도록 돕는 파트너가 되도록 하십시오.